"Si vous possédez une bibliothèque et un jardin, vous avez tout ce qu'il vous faut."
Cicéron

dimanche 4 décembre 2016

Biscuits de Noël en pain d'épices






L'équipe des Gourmandises rejoint le chalet du Challenge Il était quatre fois Noël et se met aux couleurs de Noël pour proposer des recettes : 

Ingrédients : - 500 g de farine - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillère à café de gingembre en poudre - 2 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère à café de noix de muscade râpée - 1 cuillère à café de clou de girofle moulus - 200 g de beurre  - 100 g de sucre en poudre - 100 g de cassonade - 250 g de mélasse ou miel ou sirop d'érable - 2 oeufs battus









Préparation :


  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Mélanger la farine, la levure, le sel, le gingembre en poudre, la cannelle en poudre, la noix de muscade, le clou de girofle.
  3. Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Laisser tiédir.
  4. Rajouter le sucre en poudre, la mélasse (ou miel ou sirop d’érable) et les oeufs battus. Bien mélanger.
  5. Ajouter le mélange sec peu à peu (farine + épices...) et mélanger.
  6. Mettre le mélange sur une surface bien farinée. Pétrir à la main.
  7. (Ajouter un peu de farine si nécessaire pour obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts).
  8. Sur une surface farinée, étaler la pâte sur 7 mm d’épaisseur. Découper les biscuits à l’emporte-pièce (ou à défaut avec un verre ou encore un couteau).
  9. Cuire les biscuits sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson : 6 à 7 minutes pour les biscuits de taille moyenne ou 10 à 12 minutes pour les biscuits de grande taille
  10. Surveiller la cuisson régulièrement et sortir les biscuits lorsqu'ils sont bien dorés.
Pour découvrir les autres préparations de Syl  et sa  brigade : chez  Asphodèle, Sandrion, Louise,  Syl, Hilde et Marion.

vendredi 2 décembre 2016

La dernière pluie d'Antti Tuomainen

Le résumé de l'éditeur

À Helsinki, la pluie est si violente que la plupart des habitants ont fui la ville. Tapani Lethinen est resté chez lui. Deux jours avant Noël, sa femme Johanna, journaliste d’investigation, n’est toujours pas rentrée de sa mission. Il est persuadé que cette disparition est liée à son enquête sur un serial killer surnommé « Le Guérisseur ». En fouillant dans les dossiers de Johanna, il découvre que sa femme pourrait avoir un lien avec le tueur. Tapani est prêt à tout pour retrouver celle qu’il aime, quels que soient les secrets de son passé…

Avis

Dans une Europe aux allures apocalyptiques, les pluies incessantes, les épidémies et les guerres sclérosent le quotidien.  A Helsinki, Tapani Lethinen est sans nouvelles de sa femme Johanna, journaliste.

Alarmé par son silence inhabituel, il part à sa recherche et remonte le fil de sa dernière enquête centrée sur un sombre personnage surnommé le Guérisseur.  Sans s'y attendre, il est amené à fouiller également dans le passé de Johanna.

Mêlant l'anticipation à une intrigue policière, Antti Tuomainen nous propose un roman  original, très sombre : l'intrigue est classique et le dérèglement climatique est au centre du récit. C'est là que ce roman se démarque des autres romans policiers. Omniprésente, la pluie peut même être vue comme un personnage à part entière...

D'où une atmosphère glaçante, glauque tant par les bouleversements météorologiques que par les comportements humains qui en naissent.  Une lecture plaisante mais angoissante.





jeudi 1 décembre 2016

Les challenges de décembre



Décembre est là et avec lui, un petit air de fête bien agréable.  C'est aussi le moment de rejoindre le chalet du Challenge il était quatre fois Noël organisé par Chicky Poo  et Samarian.

Voici le programme (et comme toujours, vous participez à ce qui vous plaît) :

☕ Jeu. 1er décembre : Les cartons de décorations ont été descendus du grenier, n’hésitez pas à vous servir pour décorer votre chambre à votre goût ! Et n’oubliez pas de vous présenter… (blogs aux couleurs du challenge, billets de présentation)

☕ Ven.2, Sam. 3 & Dim. 4 décembre : Notre marathon de lecture devient un vrai rituel ! Petite nouveauté, cette année, il commence le vendredi soir à 21h ! Et il se terminera, comme d’habitude, le dimanche 4 décembre à 00h00. Comme les années précédentes, nous n’imposons rien d’autre qu’une seule et unique lecture sur le thème de l’hiver et/ou de Noël.  On en reparle très vite.

☕ Lun. 5 décembre : Comme l’année dernière, nous vous proposons à nouveau un défi photo, tous les lundis du mois. C'est le moment de nous régaler avec une photo sur le thème « gourmande chaleur»

☕ Mer. 7 décembre : Noël, c’est la fête des enfants, alors aujourd’hui on vous propose de découvrir et faire découvrir des albums jeunesse autour de l’hiver et/ou de Noël à nos chères têtes blondes ! 

☕ Ven. 9  décembre : Même adultes, nous restons de grands enfants… alors nous vous proposons de faire une lettre au Père Noël, pour demander de jolis cadeaux !

☕ Dim. 11 décembre : ne le niez pas, vous adorez les films guimauve de Noël ! Nous le savons ! Alors quoi de mieux qu’une journée marathon films/séries TV, enroulé(e)s dans un plaid avec un morceau de gâteau et un thé ou un chocolat bien chaud pour profiter à fond de l’ambiance ?

☕ Lun. 12 décembre : On n’oublie pas de partager sa photo sur le thème « illuminations », et que ça brille !

☕ Mar. 13 décembre : On croise Top Chef, Le Meilleur Pâtissier et Master Chef au chalet ! Proposez-nous vos recettes préférées de Noël. Un pas-à-pas pour nous apprendre à réaliser nous-mêmes votre recette ou une compilation de vos recettes favorites, tout est possible dans la cuisine du chalet.

☕ Ven. 16 décembre : À 9 jours du jour J, le chalet est bien décoré… et vos chez-vous également ! Et si vous nous présentiez vos décorations cette année ? 

☕ Dim. 18 décembre : l’esprit créatif s’empare du chalet, tout le monde s’installe autour de la grande table du salon… Ciseaux, colle et paillettes sont de sortie ! Vous souhaitez nous présenter un D.I.Y., nous montrer vos créations de Noël ou un livre d’activités que vous aimez ? C’est le moment !

☕ Lun. 19 décembre : On est curieux, et si vous nous donniez un petit aperçu de ce qu'il y a dans votre hotte, avec une photo sur le thème « présents » ? A moins que vous n'ayez envie de nous en montrer un que vous avez déjà reçu l'an dernier ...

☕ Mar. 20  décembre : Journée lecture au chalet ! Aujourd’hui, nous partageons nos billets sur notre lecture commune. Le choix du livre est soumis au vote sur mon blog, rendez-vous du 2 au 16 novembre pour voter !

☕ Ven. 23 décembre : pour se laisser encore plus glisser dans l’ambiance de Noël, partageons nos playlists de Noël, nos coups de cœur de l’hiver… Bref, tout ce qui permettra aux habitants du chalet de se laisser bercer à 2 jours du grand jour !

☕ Mar. 26 décembre : Les festivités sont passées, il est temps de passer en mode « douceur(s) » avec la dernière photo du défi.

☕ Mar. 27 décembre : retour cette année du « A picture, an hour for Christmas », ce défi photo qui consiste à prendre une photo toutes les heures du 25 décembre. L’occasion de revenir en images sur les préparatifs et le déroulement votre Noël !

☕ Jeu. 29 décembre : Une fois remis de vos émotions, prenez donc le temps de nous présenter vos jolis cadeaux ! Ceux que vous avez reçus, ceux que vous avez offerts… ou les deux ! 

☕ Ven. 30 décembre : Dernier jour pour envoyer votre colis mystère. 

☕ Sam. 31 décembre : Avant de ranger les plaids et de refermer les volets du Chalet jusqu’à l’année prochaine, parlez-nous de vos bonnes résolutions, si vous en prenez ! Ou bien de ce qui vous inspire pour l’année à venir ou encore de ce que vous souhaitez accomplir en 2017 !




Sur le blog, décembre sera également nordique avec le challenge de Cryssilda : Décembre Nordique.  Au menu : Littérature, films, cuisine, voyages, musique, peinture, musique... des pays nordiques.

Un beau mois s'annonce, dépaysement garanti !






dimanche 27 novembre 2016

Etoiles à la cannelle

Un peu en décalage de la brigade, toujours au Québec, je vous propose de délicieux petits biscuits, parfaits pour les fêtes qui s'annoncent.

Ingrédients : 3  blancs d’oeufs frais - 1 pincée de sel -  250 g de sucre glace - 1 et 1/2 c à s de cannelle - 350 g d' amandes moulues - 1/2 c à s de kirsch ou de citron

Préparation

  1. Fouetter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel.
  2. Incorporer le sucre glace, réserver 6 c. à soupe (env. 1 dl) à couvert au réfrigérateur comme glaçage.
  3. Mélanger la cannelle et les amandes, ajouter avec le kirsch au reste de la masse, rassembler en pâte.
  4. Abaisser par portions sur env. 1 cm d’épaisseur dans un sachet de plastique fendu ou sur un peu de sucre, décoller avec une spatule. 
  5. Découper des étoiles en trempant régulièrement l’emporte-pièce dans du sucre, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
  6. Déposer un peu de glaçage réservé au centre des étoiles, étirer les pointes avec une brochette en bois. Laisser sécher à température ambiante env. 6 heures ou toute une nuit.
  7. Cuisson: env. 5 min au milieu du four préchauffé à 250°C. Retirer, laisser sécher sur une grille.
Pour découvrir les autres préparations de Syl  et sa  brigade : chez  Asphodèle, Sandrion, Louise,  Syl, Hilde et Marion.


vendredi 25 novembre 2016

L'indésirable de Sarah Waters


La présentation de l'éditeur 

Au hasard d'une urgence, Faraday, médecin de campagne, pénètre dans la propriété délabrée qui a jadis hanté ses rêves d'enfant : il y découvre une famille aux abois, loin des fastes de l'avant-guerre. Mrs Ayres, la mère, s'efforce de maintenir les apparences malgré la débâcle pour mieux cacher le chagrin qui la ronge depuis la mort de sa fille aînée. Roderick, le fils, a été grièvement blessé pendant la guerre et tente au prix de sa santé de sauver ce qui peut encore l'être. Caroline, enfin, est une jeune femme étonnante d'indépendance et de force intérieure. Touché par l'isolement qui frappe la famille et le domaine, Faraday passe de plus en plus de temps à Hundreds. Au fil de ses visites, des événements étranges se succèdent : le chien des Ayres, un animal d'ordinaire docile, provoque un grave accident, la chambre de Roderick prend feu en pleine nuit, et bientôt d'étranges graffitis parsèment les murs de la vieille demeure. Se pourrait-il qu'Hundreds Hall abrite quelque autre occupant? 

Avis 

Appelé par une urgence, le docteur Farraday retrouve Hundreds Hall, une demeure qui l'a toujours fasciné enfant.  Loin du faste et de l'enchantement d'antan, il découvre une famille qui tente de subsister après la guerre et ses désillusions.  Autour de leur mère fortement attachée au passé, Roderick et Caroline cherchent à conserver ses apparences.

Multipliant ses visites, Farraday se prend d'amitié pour les Ayres et fait tout pour rompre leur solitude.  Peu à peu, il remarque d'étranges phénomènes mais il refuse de croire à une présence étrangère...

Une maison délabrée perdue dans la campagne, une famille aux abois, un célibataire curieux...  le décor est planté, il ne reste qu'à y ajouter d'inquiétants phénomènes.  De quoi créer une ambiance fantastique et angoissante.  L'auteur se dévoile à petites touches feutrées, laissant la part belle aux doutes et aux hésitations.  A l'image du scepticisme du docteur Farraday...


Un roman psychologique, tout en subtilité et en questionnement, frissons garantis !




mardi 15 novembre 2016

Mes secrets de Didier Lévy et Amélie Graux

Lecture en partenariat : 
merci aux éditions Belin pour cette jolie lecture !

La présentation de l'éditeur 

1, 2, 3… plein de secrets se cachent dans ce livre.
Des joies et des petits chagrins que je garde pour moi, contre mon cœur.

Avis 

Chuut, tendez l'oreille : je vais vous dire un secret.  C'est un peu ce que nous murmure, à travers ce livre, une petite fille malicieuse.  Tour à tour, elle évoque son premier trésor, ses parents, les chouchous de la maîtresse...  Des secrets parfois gênants ou assez drôles.

Chaque double-page évoque un secret à travers un rituel "je n'ai jamais dit..." et par des dessins pleins de vie.  Sur la page de droite, le secret est détaillé avec les joies et les peines qu'il peut procurer.


La lecture est gaie ou tendre, elle évoque des points forts de la vie des petits écoliers dans ce qu'elle peut avoir de positif ou de négatif mais toujours en en retirant une note positive.  Le dessin est vif et enjoué, à l'image de la couverture, il complète joyeusement le texte.  Un bel album drôle et émouvant !

dimanche 13 novembre 2016

Gaufres au potiron et sirop de pommes

En ce moment, la brigade est au Québec : j'en ai profité pour me lancer dans une préparation de gaufres relevées d'un sirop.  Délicieux !

Ingrédients (pour 10 gaufres) : 500 g de chair de potiron - 4 œufs - 1/2 l de lait - 300 g de farine - 75 g de sucre - 100 g de beurre - 1/2 sachet de levure - sel

Pour le sirop de pommes 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de maïzena - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 25 cl de jus de pomme - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 30 g de beurre

Préparation :


  1. Ôtez l'écorce du potiron, et épépinez le. 
  2. Coupez la chair en dés, mettez-la dans une casserole avec 1 grand verre d'eau et du sel; laissez cuire à petit feu pendant 20 min. 
  3. Lorsque la chair est cuite (elle doit bien s'écraser avec une fourchette), passez-la dans la passoire pour qu'elle s'égoutte.
  4. Pendant ce temps, préparez la pâte à gaufres :  mettez dans une jatte la farine, le sel, le sucre, le beurre en morceaux, la levure et les jaunes d’œuf; mélangez à l'aide d'une spatule.
  5. Faites tiédir le lait, ajoutez-y la purée de potiron, et versez le tout sur le mélange sans cesser de remuer; la préparation doit devenir homogène. 
  6. Battez les blancs en neige, puis incorporez-les à la pâte à gaufres. Couvrez et laissez reposer la pâte pendant 1 h.
  7. Faites chauffer le gaufrier, huilez, et faites cuire les gaufres selon votre habitude. Laisser cuire les gaufres 4 à 5 min.
  8. Pour préparer le sirop de pommes, combiner le sucre, la maïzena et la cannelle dans une petite casserole. Ajouter le jus de pomme et le jus de citron puis couvrir et porter à ébullition sur feu moyen. Laisser bouillir doucement jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et ajouter 30 g de beurre. Lorsque le beurre est fondu, verser le sirop sur les gaufres et servir tiède.
Pour découvrir les autres préparations de Syl  et sa  brigade : chez  Asphodèle, Sandrion, Louise,  Syl, Hilde et Marion.