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Affichage des articles du novembre, 2016

Etoiles à la cannelle

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Un peu en décalage de la brigade, toujours au Québec, je vous propose de délicieux petits biscuits, parfaits pour les fêtes qui s'annoncent.
Ingrédients : 3 blancs d’oeufs frais - 1 pincée de sel -  250 g de sucre glace - 1 et 1/2 c à sde cannelle - 350 g d' amandes moulues - 1/2 c à s de kirsch ou de citron
Préparation
Fouetter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel.Incorporer le sucre glace, réserver 6 c. à soupe (env. 1 dl) à couvert au réfrigérateur comme glaçage.Mélanger la cannelle et les amandes, ajouter avec le kirsch au reste de la masse, rassembler en pâte.Abaisser par portions sur env. 1 cm d’épaisseur dans un sachet de plastique fendu ou sur un peu de sucre, décoller avec une spatule. Découper des étoiles en trempant régulièrement l’emporte-pièce dans du sucre, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.Déposer un peu de glaçage réservé au centre des étoiles, étirer les pointes avec une brochette en bois. Laisser sécher à température ambiante env. 6 h…

L'indésirable de Sarah Waters

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La présentation de l'éditeur
Au hasard d'une urgence, Faraday, médecin de campagne, pénètre dans la propriété délabrée qui a jadis hanté ses rêves d'enfant : il y découvre une famille aux abois, loin des fastes de l'avant-guerre. Mrs Ayres, la mère, s'efforce de maintenir les apparences malgré la débâcle pour mieux cacher le chagrin qui la ronge depuis la mort de sa fille aînée. Roderick, le fils, a été grièvement blessé pendant la guerre et tente au prix de sa santé de sauver ce qui peut encore l'être. Caroline, enfin, est une jeune femme étonnante d'indépendance et de force intérieure. Touché par l'isolement qui frappe la famille et le domaine, Faraday passe de plus en plus de temps à Hundreds. Au fil de ses visites, des événements étranges se succèdent : le chien des Ayres, un animal d'ordinaire docile, provoque un grave accident, la chambre de Roderick prend feu en pleine nuit, et bientôt d'étranges graffitis parsèment les murs de la vieill…

Mes secrets de Didier Lévy et Amélie Graux

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Lecture en partenariat :  merci aux éditions Belin pour cette jolie lecture !
La présentation de l'éditeur
1, 2, 3… plein de secrets se cachent dans ce livre. Des joies et des petits chagrins que je garde pour moi, contre mon cœur.
Avis
Chuut, tendez l'oreille : je vais vous dire un secret.  C'est un peu ce que nous murmure, à travers ce livre, une petite fille malicieuse.  Tour à tour, elle évoque son premier trésor, ses parents, les chouchous de la maîtresse...  Des secrets parfois gênants ou assez drôles.
Chaque double-page évoque un secret à travers un rituel "je n'ai jamais dit..." et par des dessins pleins de vie.  Sur la page de droite, le secret est détaillé avec les joies et les peines qu'il peut procurer.

La lecture est gaie ou tendre, elle évoque des points forts de la vie des petits écoliers dans ce qu'elle peut avoir de positif ou de négatif mais toujours en en retirant une note positive.  Le dessin est vif et enjoué, à l'image de la couv…

Gaufres au potiron et sirop de pommes

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En ce moment, la brigade est au Québec : j'en ai profité pour me lancer dans une préparation de gaufres relevées d'un sirop.  Délicieux !
Ingrédients (pour 10 gaufres) : 500 g de chair de potiron - 4 œufs - 1/2 l de lait - 300 g de farine - 75 g de sucre - 100 g de beurre - 1/2 sachet de levure - sel
Pour le sirop de pommes : 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de maïzena - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 25 cl de jus de pomme - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 30 g de beurre
Préparation :


Ôtez l'écorce du potiron, et épépinez le. Coupez la chair en dés, mettez-la dans une casserole avec 1 grand verre d'eau et du sel; laissez cuire à petit feu pendant 20 min. Lorsque la chair est cuite (elle doit bien s'écraser avec une fourchette), passez-la dans la passoire pour qu'elle s'égoutte.Pendant ce temps, préparez la pâte à gaufres :  mettez dans une jatte la farine, le sel, le sucre, le beurre en morceaux, la levure et les jaunes d’œuf; méla…

Nujeen, l'incroyable périple de Nujeen Mustafa et Christina Lamb

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Lecture en partenariat avec Babelio et les Editions Harper Collins: un grand merci!
La présentation de l'éditeur :
A 16 ans, elle a fui la Syrie ravagée par la guerre en fauteuil roulant. Le témoignage exceptionnel et poignant d’une jeune fille qui a choisi la voie de l’espoir.
En 2015, Fergal Keane, journaliste à la BBC, repère dans la foule des migrants une adolescente en fauteuil roulant. Emu et admiratif devant tant de cran, il recueille son témoignage. Aussitôt, les medias et les réseaux sociaux s’enflamment…  
Avec la collaboration de Christina Lamb, Nujeen raconte comment elle a trouvé le courage de s’engager dans ce dangereux périple de 6 000 kilomètres, depuis la Syrie jusqu’à l’Allemagne en passant par la Grèce et la Hongrie… 
Un récit porté par l’incroyable détermination de Nujeen et le principe auquel elle n’a pas dérogé :  ne jamais être une victime. 
Avis : 
Dernière née de la famille Mustafa, une famille kurde établie à Alep, Nujeen est une enfant inattendue : elle naît de…

Lasagnes à la butternut et aux épinards

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Ce dimanche, la brigade est au Québec : ici, je suis encore en décalage et je publie un dernier billet pour le challenge Halloween : de délicieuses lasagnes butternut et épinards.

Ingrédients


Pour la purée de butternut : 1/2 courge butternut de taille moyenne - 250 g de ricotta - 125 ml de lait - 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée - sel, poivre
Pour  les épinards : Environ 250 g de feuilles d’épinards fraîches - 250 g de mozzarella coupées en petits cubes - 2 gousses d’ail hachées finement - sel, poivre
Pour les lasagnes : Environ 300 g de pâtes pour lasagne précuite 2 minutes à l’eau bouillante - 120 g de mozzarella en petits cubes - 120 g de parmesan
Préparation
1. Otez la peau de votre courge, et découpez-la en morceaux d’environ 5 cm.
2. Dans une casserole d’eau salée bouillante, faites cuire votre courge environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau puisse s’enfoncer sans difficulté dedans.
3. À l’aide d’un mixer, mixez votre courge avec le sel, poivre, et…

Mystère au cimetière de Christos et Amélie Callot

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Le résumé de l'éditeur
Monsieur Voltaire se remet d'une mauvaise fièvre quand on lui propose une mission en Italie. Le doux climat romain plus que le défi à relever décide notre fin limier à faire le déplacement. Pourtant l'énigme à résoudre est loin d'être banale. Depuis quelque temps, une mode étrange s'est répandue chez les Romaines fortunées : elles raffolent de bijoux en os ! Mais Voltaire va vite découvrir qu'il ne s'agit pas de n'importe quels os. Il se pourrait qu'ils proviennent d'un cimetière...
Voilà notre détective favori embarqué dans une nouvelle aventure, loin de son Angleterre natale. Il ne regrettera pas le voyage...
Avis
Une enquête en Italie, voilà qui tente bien Monsieur Voltaire à qui le soleil ferait le plus grand bien.  C'est ce que lui propose justement le commissaire Renato Stacato qui doit faire face à un étrange trafic d'os.  La visite de Rome promet d'être pour le moins originale...  La perspicacité et le …

Là où elle repose de Kimberly McCreight

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#MRL16 #PriceMinister 

En novembre sur Bookenstock...

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Pour tout le mois, Dup et Phooka  reçoivent  Olivier Gay qui se prête au jeu des questions des blogueurs.  Le mois débute par un message vidéo; les questions-réponses et les critiques vous attendent aussi.




Le rendez-vous est ici, j'espère vous y retrouver autour d'un de ses ouvrages : policiers, héroïc-fantasy ou jeunesse.  Pour moi, ce sera: Faux frère, vrai secret.  Billet à venir...